重构UI架构：分离数据模型和显示逻辑

- 新增 Core 模块：GameObject、LogEntry、AssetItem 数据模型
- 新增 Managers 模块：SceneManager、LogSystem、ProjectManager
- Panel 层只负责显示，不再持有数据
- 解耦 HierarchyPanel 和 InspectorPanel 之间的直接依赖

ui/src/Core/LogEntry.h

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+#pragma once
+
+#include <string>
+
+namespace UI {
+
+struct LogEntry {
+    enum class Level { Info, Warning, Error };
+    Level level;
+    std::string message;
+};
+
+}