docs: add Editor API documentation

docs/api/XCEngine/Editor/Platform/WindowsProcessDiagnostics/WindowsProcessDiagnostics.md

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+# WindowsProcessDiagnostics
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+**命名空间**: `XCEngine::Editor::Platform`
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+**类型**: `header-helper`
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+**源文件**: `editor/src/Platform/WindowsProcessDiagnostics.h`
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+**描述**: 提供 Windows 进程级崩溃日志和 `stderr` 重定向辅助函数。
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+## 概述
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+`WindowsProcessDiagnostics.h` 负责编辑器启动期的两类进程级诊断措施：
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+- 安装未处理异常过滤器
+- 把 `stderr` 重定向到可执行目录下的日志文件
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+当前提供的入口包括：
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+- `GetExecutableLogPath`
+- `CrashExceptionFilter`
+- `InstallCrashExceptionFilter`
+- `RedirectStderrToExecutableLog`
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+## 当前实现
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+- 崩溃信息会追加写入 `crash.log`
+- 同时也会把崩溃摘要写到 `stderr`
+- `stderr` 会被重定向到 `stderr.log`
+- 路径基础依赖 [`GetExecutableDirectoryUtf8`](../Win32Utf8/Win32Utf8.md)
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+`Application.cpp` 会在应用初始化早期调用这些函数，因此它们更偏“进程启动保护”，而不是普通运行时 API。
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+## 设计说明
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+对图形编辑器来说，启动早期和窗口系统崩溃阶段往往最难排查。  
+在这种情况下，哪怕只有一条异常码和地址，也比完全静默退出强得多。  
+所以这类轻量诊断入口非常符合商业工具软件的最小可运维要求。
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+## 当前限制
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+- 只记录非常基础的异常信息，没有 minidump
+- 依赖 Windows SEH，不是跨平台方案
+- `freopen` 重定向策略比较直接，没有控制台回显复用
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+## 相关文档
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+- [Platform](../Platform.md)
+- [Win32Utf8](../Win32Utf8/Win32Utf8.md)
+- [Application](../../Application/Application.md)